دست پخت

طرز تهیه کیک خیس کاراملی

مواد لازم برای کیک خیس کاراملی :

طرز تهيه کیک خیس کاراملی :

ابتدا شكر، شير و روغن مايع را با همزن خوب بزنید (يک دقيقه) سپس پودر كارامل را اضافه كنید و يک دقيقه ی ديگر بزنید، حالا از اين مواد يک پيمانه بردارید و برای روی كيک كنار بگذاريد (می شود سس كارامل).

سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه كنيد و پس از ريختن هر تخم مرغ خوب هم بزنید، در آخر وانيل را با آخرين تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید، حالا آرد و بكينگ پودر را كه سه بار الک كرديد اضافه و با ليسک هم بزنید و مايه كيک را  داخل قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده، با دمای ١٨٠ به مدت ٣٥ تا ٤٠ دقيقه بعد از پخت کمی اجازه بدهید کیک خنک شود ولی هنوز گرم باشد سپس از قالب خارج کنید و برش بزنید و یک پيمانه سس كاراملی را كه كنار گذاشته بوديد كم كم روی كيک بریزید تا به خورد کیک برود. كيک تان آماده است يک كم بماند خوشمزه تر هم می شود.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته